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院子里，王波正在教着王平认字。王波原本也是在书院正经学过的，只是王老太太说了，家里孩子多，都上学哪里有那么多钱，于是不得不退了学堂，现在家里唯一的读书人应该就是大伯家的王瑞了。
“姐，你回来啦。”王平一见王霞进门便开心招呼着。
“是啊，我在山上挖了些中药材，正好最近日头好，晒干了好做卤料。”
“卤料是什么啊？”王平好奇地闻着。
“就是可以做香料的中药材，等姐把这卤料弄出来，就给你做卤猪下水吃！”
“恩，姐做什么都好吃。”王平开心的跟着后面拍着马屁。
“等姐以后赚了钱，就让你进学堂读书。”说完，王霞将从空间挖出的丁香，甘草，香叶等新鲜材料放在院子里散开来晒着。看着这些自己亲手采摘的材料，王霞眼前浮现了通过卖卤菜发家致富的画面，不自觉的咧开了嘴。
赶集那天买的肉跟下水已经吃完了，王霞将已经晒成菜干的蕨菜先用水泡着，然后开始生火做饭。
毛氏这时也放下了手里的针线，虽然现在已经不需要自己做饭，但毛氏还是会在做饭的时候帮忙刷锅洗菜。
将糙米饭蒸上后，王霞又从坛子里掏出腌辣椒切成细丝，捞出已经泡好的蕨菜干，做了一道辣椒炒蕨菜。
自从王霞做饭以来，家里人的饭量每天都在增长，没办法，手艺太好有时候也不见得是好事啊！家里本来够吃半个月的米现在十天就快吃完了。
饭桌上，王霞小心翼翼地跟家人商量着“爹，我想明日再去一趟镇上，现在下水便宜我想再多买一点，回来做成卤菜，到时候拿去镇上卖，你觉得怎么样？”
“你这手艺确实不错，只是这万一没人买怎么办？”
“爹，你就让我试试吧，就算没人买咱自己吃呗。可要是卖出去了，那可是能赚不少钱啊！”
“丫头，不是我们不支持你，只是你一个女儿家，过两年就该订婚嫁人的，还是不要去外面抛头露面的好。”毛氏也跟后面劝着。
王霞看着他们这么反对，也没再多说，只是心里盘算着该怎么转这第一桶金。
又到了逢集这一天，毛氏依旧带着三个孩子来到集市，打算将这些日子做的帕子卖了买些米盐。王霞缠着毛氏又去了肉铺买猪下水，不过这次，又是两文钱买了一大堆。
“娘，我想去到处逛逛。”
“去吧，让你哥哥跟着你，别走丢了。娘去米铺买米，你们逛完就过来，娘在米铺等你们。”
拎着慢慢一篮子的猪下水，王霞跟王波两兄妹开始了短暂的逛街之旅。
临近晌午，街上到处飘来可口的饭菜香味。闻着香味，一个主意渐渐在王霞心里形成。王霞开始打量这周围的这些饭店，没过多久，王霞拎着篮子走进一家名为客似云来的酒楼。为什么选择这一家呢，主要是这家酒楼并不是太高档，进去的客人穿着也是比较平民化，最主要的是门口招呼的掌柜的看起来比较好说话的样子。
“妹妹，别进去了，咱没那么多钱吃饭。”
“放心好了，哥，我进去是为了赚钱的。你相信我好了！”
“呦，二位客官吃点什么？”掌柜的热情的迎接着王氏兄妹。
“掌柜的，我们不是来吃饭的，我是想来跟你谈笔生意，不知掌柜的可否借一步说话。”掌柜的看王霞穿着虽然不怎么样，但是说话确实很有自信，半信半疑将二人带进了一间空包厢。
“不知掌柜的怎么称呼？”
“我姓秦，你们叫我秦掌柜的就好。”
“秦掌柜的，我叫王霞，这是我哥哥王波。我们这有一祖传的手艺，可以将猪下水做的很好吃。只因家道中落，想将这方子卖与掌柜的，不知您意下如何？”
“小姑娘，你不是在跟我开玩笑吧？猪下水怎么会好吃啊！”
“掌柜若是不信，我这就有新鲜下水，可以现场做出来你尝尝。而且这下水这么便宜，您若是会了这方子肯定会赚钱的！”
听着王霞这番话，掌柜的将信将疑地将王霞兄妹带去厨房。
“这里的材料你可以随便用，我倒想看看你这祖传的方子究竟值不值得买。”
王霞让王波帮忙用粗盐跟面粉将刚买的下水搓揉干净切块备用，找出厨房中的姜蒜切成丝。大火将锅烧热，倒入油将姜蒜爆香，再将切成块的下水迅速放入锅中，不停翻炒。不一会，厨房便飘出一阵阵香味。
“掌柜的，你们家是不是研究出了什么新菜啊，这么香！”
“是啊，掌柜的，你这有新菜别藏着掖着啊，端上来让我们尝尝呗！”
“呵呵，稍等稍等，马上就来。”
掌柜的笑呵呵地走进厨房，看着王霞端出来的爆炒猪下水，那色香味，让人看了都忍不住流口水。再一尝，果然好吃！
“这样，你这方子我买了。只是现在这客人都炒着要吃你这下水，你看能不能先帮我应付了这一阵，你放心，工钱我另算，怎么样？”
“这好说，不过我这下水也不多，你可能要去再买一点。”
“呵呵，好说好说，我这就让人去买。”
终于忙完了，王霞感觉手都快炒断了，看来大厨也不是人人都能做的啊。掌柜的热情地端来热茶，“呵呵，二位辛苦了，不知这方子你们打算卖个什么价格？”
“说实话我们兄妹二人若不是走投无路是万万不会卖了这祖传的方子的，不过今天这生意你也看到了，至于这卖方子的价格掌柜的看着给吧，毕竟我们也不是太了解。”王霞碎这么说着，心里却是有了主意，这价格要是太低那就换家酒楼，反正今天这招牌是打出去了，不怕别的酒楼不买！
“这样吧，我出二十两，只是这道菜你们以后就不能再做了。另外你们兄妹二人今天帮我这酒楼做事就再多一两，一共二十一两，怎么样？”
“恩，那就谢过掌柜了。只是这下水现在虽然便宜，可你既然决定卖这菜，那就最好跟那些肉铺定好价格免得日后恶意降价。”王霞看着秦掌柜的还算实诚，将心中想法说了出来。
王霞的这一番话让秦掌柜的对她更加另眼相看。
这头，毛氏在米铺等得焦急，又不敢离开怕兄妹二人来了找不到人。终于等到了兄妹二人过来，又急又气拉着二人忍不住开口责骂“你们两个，太不让人省心了，跑哪儿去了！不知道娘在这等你们吗？”
“娘，你别生气，我跟哥哥去赚钱了。”
“你们这小小年纪的，能赚什么钱？莫不是被人给骗了吧！”
“真的！娘，妹妹去酒楼把我们在家吃的猪下水的方子卖给了酒楼，整整二十两呢！”
王波这话让毛氏半信半疑，知道王波将银子拿在毛氏跟前才相信你了。
“快收起来，别让人瞧见了。走，有什么话咱回家说。”毛氏拎着已经买好的糙米，领着几个孩子迅速往村子走着。
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